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首发：~第122章 以后要听钱哥的
邱大勇从军大衣内兜掏出盖红戳的通知书，手指头在‘海滨市供销总社劳资科’几个字上反复摩挲：
“工作上钱大队说什么我们做什么，生活里钱哥怎么说我们怎么做。”
“实话实说，我们哥几个打死没敢想能进供销总社吃上商品粮，钱哥，多谢……”
“哎呀，谢的话不说了，我耳朵都起茧子了，行了行了，烧饼喊人，你们俩给我打下手。”钱进拦住他。
“对了，大勇，你在东北插队的，那杀猪菜你得熟啊。”
邱大勇仔细藏起录用通知书，笑道：“这必须熟啊，钱哥我刚才进屋看到这些酸菜就想问你是不是要做杀猪菜。”
“来，钳子，咱俩下手让钱哥歇着，这小活咱俩就能解决。”
竹匾里的猪血肠并排在一起，肠衣透出玛瑙般的暗红。
邱大勇洗了手拈起菜刀在窗台上蹭了两下当做磨刀，然后将血肠颤巍巍地横在案板上，刀刃切下去几乎感觉不到阻力，断面露出蜂巢状的气孔，让他赞不绝口：
“钱哥你有能耐，这哪里的血肠？里面血豆腐嫩得能映出人影。”
钱进说道：“好不容易托农贸市场的赵主任帮忙弄了点，这是屠宰场内部福利，他们偷偷留下猪小肠，用上午刚杀新猪的猪血灌的。”
邱大勇再次赞叹：“里头有行家，灌肠的时候准拌了葱姜水和五香粉，我闻出味儿来了。”
“猪血里怎么还有油呢？”钳子奇怪的问。
邱大勇说道：“对，要不吃起来咋那么香？”
“我跟你们说过好几次林场的杀猪菜有多香你们不信，哼哼，今天你们跟着钱哥沾光，让你们开开眼。”
切好的血肠片码在粗瓷盘里，像叠了层红玉印章。
旁边搪瓷盆里是卤好的猪肝，密布的血管纹路宛如老树盘根。
邱大勇是行行通，菜刀斜着下刃，切出来的肝片薄如蝉翼。
钱进直接掰了一块下来分给他俩：“先过过瘾，然后别用刀切，手掰肝更好吃。”
邱大勇嘿嘿笑，拿了块猪肝仔细吃起来：“钱哥你也是行家，海滨市没有手掰肝的说法，都不知道猪肝就得这么吃，好吃又过瘾。”
钳子吃着卤猪肝赞不绝口：“谁卤的啊？真香，一点没有腥味，也太好吃了吧，比猪肉还要吃咧。”
钱进说道：“我老哥是国营二饭店的大组长，你说谁卤的？”
酸菜不能直接下锅炖，不够香。
钱进另起炉灶，冷锅热油。
凝固的油脂遇热化作金汤，酸菜丝倒进去的瞬间，水汽裹着酸香炸开，糊在墙上的报纸顿时被蒸汽洇得卷了边。
他抡着锅铲翻炒，酸菜从土黄色渐渐炒出蜜色，泛着的油光让人心里发痒。
烧饼带队，很快又有三个强壮青年进门来。
他们也提了网兜，里头是苹果罐头和当下稀罕物鸡蛋糕，数量真不少。
钱进笑道：“哟呵，哪里搞来的好东西？”
有个身板只比胡顺子小一号的青年不好意思的说：“我爸厂里的中秋节福利，一直没舍得去领，今天来钱哥这里，我爸让我全捎上。”
钱进说道：“这是给钱哥带的还是给钱大队带的？”
青年没明白，邱大勇急忙说：“肯定给钱哥带的。”
钱进说道：“那罐头我就收下了，鸡蛋糕带回去给家里老人吃吧。”
“我不是说场面话，你们过来吃饭带点东西我很欢迎，但不要带过分贵重的东西，毕竟我是你们的领导了，咱绝对不能养成私下里送礼的习惯！”
几人还要劝说他收下鸡蛋糕。
钱进招呼他们：“废话干什么？赶紧过来切菜啊，我还得再去弄几块肉呢。”
人口子多了，肉也得多。
刘家送的半扇猪肉今天可吃出来了。
肉煮熟切成麻将牌大小，然后一块块铺在酸菜上。
好肉完全不一样。
肥肉层透如水晶，瘦肉纹似松针。
肉片在滚汤里翻了个身，油脂花儿便星星点点浮上来。
血肠不能早下，得等酸菜炖出绵劲，猪肝更要掐着钟点。
天色早早黑了下来。
钱进骑上车去接女老师回家。
魏清欢伸手摸了摸他额头，很担心的皱眉：“怎么这么热呀？你不用来接我，我还能丢了呢！”
钱进说道：“这大冷天你就是摸家里头的石头它也热，我戴着棉帽子能不热吗？”
“说实话我真怕你丢了，好不容易娶了个媳妇，路上让盲流子绑走怎么办？”
魏清欢拍他后背：“还没娶呢。”
钱进调转车头：“那我先取点东西，你等我一下。”
魏清欢奇怪：“要取什么？”
“娶你呀。”钱进嘿嘿笑。
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