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首发:~第55章 市场调研
当天,杨九狼带着姜二娘和杨小丫,一起来到边荒县县城。
中午,他们在县城的‘凤翔酒楼’吃饭,凤翔酒楼也是边荒县城最大的酒楼。
酒楼有三层:一层是大众席、二层是包厢席、三层是贵宾席。
正逢饭点,一层大厅座无虚席,生意很红火。
杨九狼一家三口坐在一层大厅靠窗的位置,大厅中,除了他们穿着粗麻衣,其他客人不说穿绫罗绸缎,但起码也穿着细棉布。
“客官,你们想吃什么?我们酒楼有各种青菜,也有白面馒头。”一个店小二过来问道。
这里的一碟青菜要30文,在外面都可以买一斤多猪肉了。
看到杨九狼三人穿得这么接地气,店小二有理由怀疑杨九狼他们是不是来错了地方。
不理会店小二的狗眼看人低,杨九狼问道,“你酒楼都有哪些招牌菜?”
“我们店有烤羊肉、有狗肉羹、胹鳖(煮甲鱼)、麋卵(鹿胎)、鹑(烹鹌鹑)、”店小二边报菜名边数着手指头。
相比后世,这家酒楼的菜品不多,也不够精细。这时候的人们比较喜欢吃烤肉,酒楼最好卖的菜就是烤全羊。
“这些菜的价格如何?”杨九狼继续问道。
“烤羊肉120文一斤、胹鳖150文一份、鹑30文一只、”
“那给我们来一斤烤羊肉、一份胹鳖、三只烹鹌鹑、三张胡饼和一份米糕。哦,对了,再加一份炒青菜。”
点完菜,杨九狼看到小厮在迟疑,估计是怕他给不起银子。于是,他掏出一锭银子扔在桌子上,“给,这是银子。”
“好嘞,客官,您点的菜马上给您安排。”店小二拿起银锭喜滋滋地走了,他想不到杨九狼还是一个大客户。
过了一会,刚才的店小二提着一壶茶再次回来,这次的态度明显恭敬了很多,“客官,你点的菜一共是436文,这564文是找回来的银子,你拿好。”
店小二放下茶壶和碎银子,转身退走。
“九狼,你喜欢吃肉,我们可以买回去做呀,在这里吃饭多冤枉钱。”吃一顿饭400多文,姜二娘的心痛得直抽抽。
她当然不知道杨九狼这是在做市场调研。
做熟食生意之前,需要了解这里的消费能力和相关行业的物价。
从酒楼的情况可以看出,县城并不缺有钱人,30文一斤的生羊肉,烤熟后在酒楼中卖120文,翻了4倍,利润空间非常大。
不过这里是县城最大的酒楼,主打一个字:贵。
不贵还真没人来这里吃饭,不贵衬托不起客人的身份。
“九狼,你在想什么呢,怎么不说话。”
“哦,是小丫喜欢吃肉,酒楼的肉应该比较好吃,我就带她过来试试。”
“嘻嘻,肉好吃。”听到她爹这么说,小吃货杨小丫眯起眼睛傻笑。
“你想吃就说你想吃,我家小丫才不会像你这样浪费银子。”姜二娘给杨小丫整了整衣领。
“拿着,这些银子给你。”杨九狼把店小二找回来的碎银子丢给姜二娘,“你这婆娘,带你过来吃酒楼还不高兴?是不是想回去跟以前一样吃树皮呀?”
闻言,姜二娘不再回话,她小心翼翼把那五百多文碎银子收了起来。
其实,她心里是非常开心的,虽然杨九狼对她依然很凶,但起码不再打她,同时也给了她很多银子、让她随意花。
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