这个农女有点田

第144章 比赛中发现“好苗子”,晓晓欲收徒或合作(1/1)

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首发:~第144章 比赛中发现“好苗子”,晓晓欲收徒或合作

“厨王争霸赛”如火如荼地进行着,一轮轮精彩纷呈(也夹杂着各种翻车搞笑)的厨艺比拼,让在场的观众和评委们都大饱眼福,也……大饱口福?(至少林晓晓觉得,有些菜品,还是浅尝辄止比较好)。

在品尝了无数道或惊艳、或平庸、或……呃,一言难尽的菜品之后,林晓晓的味蕾,几乎已经有些麻木了。

然而,就在比赛进入到最后一轮“自由发挥”环节,她以为不会再有什么惊喜的时候,一道看似普通,却又透着几分不凡的菜品,却成功地引起了她的注意。

这道菜,出自一个名不见经传的小酒楼——“悦来客栈”(没错,就是那种最常见的大路货名字)。而烹制这道菜的厨师,也是一个看起来毫不起眼的年轻人。

那年轻人约莫二十出头的年纪,身材略显消瘦,穿着一身洗得发白的粗布厨师服,脸上带着几分紧张和……一丝与年龄不符的沧桑。他不像其他那些经验丰富的大厨那样,在灶台前挥洒自如,游刃有余,反而显得有些手忙脚乱,甚至……还有些笨拙?

他烹制的是一道最普通的家常菜——“麻婆豆腐”。

这道菜,在场的其他几位评委,包括张县令在内,都只是随意地瞥了一眼,便不以为意地摇了摇头。毕竟,这“麻婆豆腐”,虽然也算是一道名菜,但做法相对简单,食材也普通,要想在众多山珍海味、奇珍异馔之中脱颖而出,实在是……太难了。

然而,当那盘红亮诱人、香气扑鼻的“麻婆豆腐”被端到林晓晓面前时,她的眼睛,却猛地一亮!

只见那盘中的豆腐,切得大小均匀,色泽白嫩,完整不碎。外面裹着一层红亮亮的芡汁,上面点缀着翠绿的葱花和金黄的肉末,还散发着一股浓郁而独特的、混合着豆豉、花椒、辣椒的复合香味!

仅仅是这卖相和香气,就足以让林晓晓这个“川菜爱好者”(前世),食指大动了!

她拿起筷子,小心翼翼地夹起一块豆腐,送入口中。

下一秒……

林晓晓的眼睛,瞬间瞪圆了!

麻!辣!鲜!香!烫!嫩!滑!

七种滋味,如同七仙女下凡一般,在她的舌尖上翩翩起舞,完美地交织融合在一起,形成了一种难以言喻的、令人欲罢不能的极致美味!

这……这才是真正的“麻婆豆腐”啊!

比她前世在那些所谓的“正宗川菜馆”里吃到的,还要正宗!还要美味!

这个年轻人……不简单!

林晓晓强压下心中的激动,又仔细地品尝了几口,越吃越是心惊!

她发现,这个年轻人对火候的掌控,对调料的运用,对食材的处理,都达到了一个炉火纯青、返璞归真的境界!

他虽然动作看起来有些笨拙,但每一刀,每一铲,都蕴含着深厚的功底和……对美食发自内心的热爱!

这,绝对是一个被埋没的天才!

“好!好一个‘麻婆豆腐’!”林晓晓忍不住抚掌赞叹道,声音中充满了惊喜和欣赏,“此菜看似寻常,实则大有乾坤!麻而不苦,辣而不燥,鲜香醇厚,嫩滑爽口!豆腐完整不碎,芡汁红亮清澈,肉末酥香化渣!能将一道如此普通的家常菜,烹制到如此境界,足见厨师功力之深厚,用心之巧妙!佩服!佩服!”

她这番发自肺腑的赞叹,让在场的其他评委和观众们,都吃了一惊!

他们没想到,林晓晓竟然会对这么一道看起来“平平无奇”的麻婆豆腐,给出如此之高的评价!

就连那个年轻的厨师本人,也有些受宠若惊地抬起头,看着林晓晓,眼中闪过一丝感激和……一丝不易察觉的激动?

其他几位评委将信将疑地也尝了尝那盘“麻婆豆腐”,结果……无不被其惊艳的口感和复合的滋味所折服!

“哎呀!老夫……老夫走眼了!这……这豆腐,确实……确实不一般啊!”

“是啊是啊!看似简单,实则……回味无穷!好手艺!真是好手艺!”

一时间,赞叹声此起彼伏。

最终,在林晓晓的力荐之下,这位来自“悦来客栈”的年轻厨师,凭借着这道看似普通却技惊四座的“麻婆豆腐”,竟然……爆冷夺得了此次“厨王争霸赛”的亚军!(冠军自然还是被迎客楼凭借林晓晓的“秘密武器”和“金福薯”系列菜品毫无悬念地摘得)。

这个结果,让所有人都大跌眼镜,也让这位年轻的厨师,一举成名!

比赛结束后,林晓晓特意找到了这位名叫“刘一手”(因为他左手有残疾,只有一只右手能灵活运用,故而得名)的年轻厨师。

“刘师傅,恭喜你获得亚军。”林晓晓笑着对他说道。

“林……林姑娘客气了。”刘一手显得有些局促不安,脸上也带着几分不自然的红晕,“若非……若非林姑娘慧眼识珠,小人……小人恐怕连前三都进不了。”

“刘师傅不必过谦。”林晓晓摆了摆手,开门见山地说道,“你的厨艺,我看在眼里,确实有过人之处。只是……不知刘师傅可有兴趣……换个地方施展才华?”

她这是……想挖墙脚了!

刘一手闻言一愣,有些不解地看着林晓晓。

林晓晓微微一笑,继续道:“实不相瞒,我‘林氏良品’最近正在筹备开设一家专门经营特色小吃和家常菜肴的……嗯,‘便民食肆’。我瞧着刘师傅你,不仅厨艺精湛,而且对食材的理解和运用,也颇有独到之处。不知……刘师傅可有兴趣,来我这‘便民食肆’,担任主厨?或者……与我一同合作,共同研发一些新的菜品?”

她知道,像刘一手这样的天才厨师,如果能招揽到自己麾下,或者与之建立良好的合作关系,对于她未来在餐饮界的布局和发展,都将是巨大的助力!

刘一手听着林晓晓这番“招揽”之言,看着她那双充满真诚和期待的眼睛,心中也是一阵激动和……犹豫。

他虽然厨艺不凡,但因为出身贫寒,又身有残疾,一直郁郁不得志,只能在一些不起眼的小酒楼里当个普通的厨子,空有一身本事,却无处施展。

如今,能得到林晓晓这位在清河镇声名鹊起的“美食仙子”的赏识和邀请,对他而言,无疑是一个千载难逢的机遇!

但是……他也有自己的顾虑。

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