第143章 过了腊八就是年(1/1)

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第143章 过了腊八就是年

等到开始吃饭的时候，韩氏家的饺子馅跟柳一一弄得差不多，用的是白菜鸡蛋炸豆腐块，外加点粉条和肉沫，吃起来更香。

只有万氏的饺子馅儿比较简单，只有萝卜和白菜，寡淡寡淡的，没啥味道，她家的饺子摆出来之后，每人夹了一个，再也没有人夹第二次。

过了腊月二十三，似乎整个村子里的人，都开始忙起来了。

虽然依然是大冷天，大雪纷飞，眼看到了新年，大家仿佛一下子有了精神头，不再藏冬，串门的串门，唠嗑的唠嗑，就连街道上的人也都开始多起来。

秦家的大门索性不关了，村子里进进出出那么多人，一会儿关一会儿开的麻烦。

腊月二十四，扫房子，秦家二房是新房，虽然不用怎么扫，柳一一还是用扫帚把窗台，角角落落，尤其是厨房里的灰给打扫一遍。

打扫完后院打扫前院，她和孙氏负责里面，秦三郎便负责院子，院子里的杂草，残雪都给归拢到一起，垃圾借用别人家的漏斗小车给拉到山脚下。

到了傍晚的时候，柳一一就发现，山脚下着火了，她怕大火烧山，赶紧跑过去看。

却发现只是村里的人在焚烧垃圾，村子里把这些垃圾焚烧完之后，跟有机肥料拌在一起，等到来年的春天就是庄稼最好的肥料。

到了二十五，原本大家都会去集市上买点豆腐回来，今年就不用了，大家都准备了大豆来韩氏的院子换豆腐。

而且量非常大，韩氏从二十三就开始陆陆续续的磨豆腐，一直忙到二十六都没有停，有人用大豆换，一斤大豆换三两豆腐，也有人用鸡蛋，五个鸡蛋换两斤。

二十六这一天，天还没亮，柳一一就被一阵刺耳的猪叫声给吵醒，村子里但凡养猪的人家，都会在这一天杀猪宰羊。

秦三郎家里没有分家之前，养了三只羊，分了家便一家一只，两只母的归了大房和三房，秦三郎家便是那只公的，反正他也没时间喂，说好的，过年的时候就把羊给宰了。

隔壁的杀猪，他们家宰羊，惨叫声此起彼伏，王氏抱着孩子在屋里不出来，秦花枝带着柳一一好奇的在一旁观看。

程序复杂，过程残忍，架不住肉香。

秦三郎分给大房和三房两只羊前腿，又用一只后羊腿换了隔壁杀猪的五根肋排骨和五斤五花肉，羊肉比猪肉贵一些，换的自然也多写，除此之外，猪血，猪大肠还有猪下水等，没人要的，他也都给用大盆给装回来了。

下午的时候，甄氏带着他们在院子里，开始处理这些肉，羊皮被展开，钉在墙上，等烘干后，处理好了就做成大棉袄，一个羊皮棉袄不但暖和还耐穿，能穿十好几年。

那些肉，切成条挂到房梁上，熏成腊肉，肥膘留着炸油，猪油香，羊油膳，都能炒菜用，剩下的大骨头们，留着熬汤，还有一些肉分割成小块，放到屋外冻上，过年走亲戚或者在家待客的时候用。

切割的差不多的时候，甄氏让柳一一把家里最大的锅给烧上水，把大块的羊骨头给放进去煮，等他们把肉都弄完了，厨房收拾干净了，羊骨汤被煮的奶白奶白的，简直不要太香。

晚饭就是羊肉汤泡馍，柳一一也会做，放了点粉条，辣椒，萝卜，好吃的舌头都要卷进去了。

等大家吃饱了，剩下的羊肉汤单独倒入一个大桶里，盖上盖子，放到屋外，第二天就冻上了，回头再想吃的话，化开一块就够了。

到了晚上，再看院子里摆的大大小小的坛子，盆，罐等，都是这些羊肉和猪肉熬出来的东西。

皮冻，猪油，羊汤，各种肉，在吃上，花样繁多，柳一一爱吃也爱做，可是现代的她基本都是买半成品的东西，第一次参与到从一只生猪到做成各种美食的过程，满满的成就感。

转眼到了二十七，家里的公鸡养了一年，也该杀了，母鸡留着来年孵小鸡，公鸡没用，可是让柳一一抓鸡杀鸡，是万万不行的。

公鸡发起火来，也是挺吓人的，支棱起脖子，煽动着翅膀就要跟抓它的人干上一架，精神是可佳的，实力是悬殊的。

在柳一一阵阵的惊叫声中，秦三郎三两下就把两只公鸡给抓住了，抓住翅膀，揪着鸡冠，大刀往公鸡的脖子上一划，鸡血瞬间流出来了。

当然，这是行家的手艺，到了柳一一手里，杀鸡就变成了一场角逐赛。

“啊，血啊……”柳一一毕竟年纪小，手上没劲儿，下刀子的时候，也不敢看，大公鸡一挣扎，她一害怕便松手了。

甄氏和孙氏听着动静来到院子里的时候，就看到秦三郎和柳一一正对这只受了伤的大公鸡围追堵截。

大公鸡是只聪明的鸡，知道柳一一这边比较薄弱，扑腾着翅膀，竟然从她面前飞了过去，它身上还滴着血，吓的她惊声尖叫。

眼瞅着大公鸡的爪子马上就落到柳一一脸上了，秦三郎赶紧把她护在身下，鸡毛鸡血落了他们俩一身，别提多狼狈了。

甄氏年纪大了，追不上公鸡，孙氏也被吓的尖叫不止。

隔壁韩氏听到了，正在磨豆腐，炸鸡块的她也顾不上那么多了，擦擦手就跑过来，三两下就把公鸡给抓住了。

看着他们原本整齐的院子里，一地鸡毛，爽朗的大笑起来，丝毫不掩饰对他们的嘲笑。

甄氏赶紧拿了巾帕给秦三郎和柳一一擦擦，也哈哈大笑起来。

秦三郎和柳一一尴尬的对视一眼，没想到俩个大活人被一只公鸡整的如此狼狈，也都笑了起来。

顿时，整个院子落下阵阵欢笑声。

“这些公鸡很鸡贼，以后你们要是想捉就喊我一声，实在不行喊你们大哥也行，你瞅瞅给弄得，来，我给你们把它的血给放了，就彻底死干净了。”

木桶里倒入热水，把两只鸡放进去焖一会，鸡毛就好褪了。

开始褪鸡毛的时候，院子里总算是安静一些，手巧的甄氏还用鸡毛做了个毽子给柳一一，让她踢着玩儿，柳一一会踢不会做，吃惊的发现鸡毛毽子原来这个时候都已经有了，不得不说劳动人民的智慧才是最伟大的。

二十八发面，蒸枣花，二十九，蒸馒头，过年的东西都准备齐全了。

这天晚上，秦三郎和柳一一在小厨房烧了热水，洗澡洗头，准备过新年了。