重生年代:胖厨娘的红火小日子

第247章 小酌(1/1)

天才一秒记住【迦南小说网】地址:https://m.jnweishang.cc

首发:~第247章 小酌

次日,柯百佳送的饭,是焖笋干,酱色的笋干里还有几片被快成油渣,却还带着一点点肥肉的油脂和柔嫩,饭盒的下一层,是二米饭以及用辣椒干熘的肝尖,下饭也下酒。

“哥,我叫你哥了成不,能不能给我也尝尝,我最喜欢这熘肝尖了。”吴优秀蹭过来,笑着说道。

商振清顿了顿,捞出来一块猪肝丢他碗里,再分了一筷子焖笋。

吴优秀捞着吃的,立刻就品尝起来了。

“呜呜呜~妈呀这猪肝也太嫩了,我妈做的都是掉渣渣的猪肝,咬下去跟吃拖鞋一样,我每次就想去我小婶家里吃熘肝尖,本来以为她家的就是好吃了,没想到你这猪肝更好吃,哥哥,再来块呗——”

商振清呵呵一声,加快了进食速度,竟是五分钟吃完了一顿饭。

吴优秀:……哥,我不要了,你慢点吃吧。

这熘肝尖是柯百托经理买材料的时候多带点猪下水啥的比较好买的食材回来,她想做几个菜装回去。

经理还惦记着下次遇到客人,找柯百佳到家做饭撑个场面呢,也乐得做顺水人情,反正最近猪肉是少不了的,就带了猪肝猪肺,猪心和猪大肠猪腰子,那都是紧俏货色就没弄到,所以经理猪肝带了两幅,还带了扇骨回来。

她收了后付了钱,就开始分配那些杂碎。

猪肝她留一副带回家的,就先过油炒了收在饭盒里,猪骨头猪肺等东西也都放到一边,准备带回家。

剩下的一副猪肝,她就切了柳叶片放在盆里加了醋抓匀,再洗干净白醋,凉水泡着,随后用葱姜蒜备用,干辣椒准备几颗,碗里放了酱油,淀粉一会做勾芡,猪肝捞出谁后控干水分加入料酒酱油糖盐淀粉一起抓匀研制腌制着,

等锅里烧热,将猪肝到进入翻炒到变色就捞出来,然后再借着底油加入香料干辣椒等弄出香气再下过油的猪肝以及勾芡水,最后稍微丢几颗味精,收汁出锅。

张小哥问她怎么不焯水,为什么猪肝又要过一下油又捞出来下回再放,前后也就差别一两分钟啊。

“已经泡醋洗掉了黏液和给猪肝做了清洁,不必要再下锅焯水,而且这猪肝挺新鲜的就更没必要了,过油捞起来是因为猪肝容易熟,过了油之后已经是快熟了,二次回锅保证它的滑嫩,也让香料的气味更加的浓烈。”柯百佳也是个不藏私的,当初她也是一点一点学的,并不在意把自己学到的跟别人说。

张小哥以前跟着柯姑父,柯姑父不说装模作样不教吧,但是他是个大男人,张小哥自己心里发憷就给自己下了判断不可以去打扰厨子,默默学就是了,毕竟从古至今都不少老师傅都信奉一句教会徒弟饿死并不爱教,放古时候想学手艺,还得打杂三年呢。

柯百佳就不一样了,在张小哥看来,她的手艺比柯姑父更新颖更多样,人虽然胖,可是看着更和气,平时也不是那种咋咋乎乎的,他自然就敢问话了。

单单爱吃呀提示您:看后求收藏(迦南小说网https://m.jnweishang.cc),接着再看更方便。

人气小说推荐More+

风流人生从打工开始
风流人生从打工开始
父亲突发意外,手术需要高昂的医药费,高枫被迫辍学外出打工,走进茫茫的城市,成为了一名打工人。凭着个人的智慧、勇气、担当,还有一些机缘巧合,“我”逐渐走出困境,风流人生从此开始……
静默远
星辰大远航
星辰大远航
浩瀚宇宙,群星璀璨,深邃而神秘。当智慧生命第一次仰望星空,智慧深处的好奇已然扬起了求知的帆。无尽星宇,无数文明,他们在哪里,他们缘何争相远航?是那遥远的星河有什么宝藏?或是那黑暗的深空隐藏着什么秘密?又或只是为了寻找那一丝渺茫的希望?失去家园的人类,又该驶向何方......
切割磁感线
神三群聊:三国
神三群聊:三国
云气蕴养技术真厉害,材料学爆炸。 “众所周知,左手倒右手,等于什么都有。”陈曦宣。 “我出图纸,你出机床,我们一起做大做强。”群友宣。 “文以载道,武能安邦,唯有奇观,兴国安邦。”万年重工宣。 “七代舰灵,听我命令,从此刻开始,开启舰娘时代。”万年公主刘桐宣。 星辰大海,有梦即可。[神三同人,如有冒犯,还请指正。]
混日子的又一天
综影视:女配有了金手指
综影视:女配有了金手指
正在更新:孤注一掷:白苗苗 当影视剧里的各色女配们拥有金手指后,他们的人生将会迎来怎样的改变呢。 高亮:女主并不真善美,会有恶女类型女主,雷者慎入 一、【星汉灿烂:何昭君】身世相似的将门孤女vs冷面将军凌不疑 二、【知否知否:盛如兰】不受宠的嫡女vs高高在上的仁慈帝王赵祯 三、【甄嬛传:浣碧】微万人迷,无cp,男人只是我的工具,假白莲,实际上只爱自己。 四、【如懿传:苏绿筠】微万人迷,吃瓜
冰糖荔枝
武者世界,你怎么教人修仙
武者世界,你怎么教人修仙
这是一个以武为尊的武者世界。 林北穿越到一个小山村里,靠着公园大爷打的太极拳,忽悠没法练武的小孩子,这是比武者还厉害的修仙之法。 这时一名被废了丹田的武者,偶尔得知林北的威名,抱着试试看的心态拜师,表示如果是骗子,就打死他。 林北只觉得天塌了。 于是开始绞尽脑汁忽悠。 不多日,一个让他震惊的声音在脑海回荡。 【你徒弟修炼你编的吐纳术(入门),你的领悟了吐纳术(圆满)。】
爽文快刀手