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首发:~第44章 44
完。
而且其他人也必须要学习才能有进步。
在征得乔染的同意后,齐景这边安排了人, 慕临午也选几个人出来,让他们根据乔染做菜的步骤进行模仿。
齐景说:“你们争气点。”
慕临午也不服输,和自己的手下说:“你们也争气点。”
莫名其妙的,科学院和军区的人突然开始掰头。
“第一道菜先做黑椒牛肉。”乔染选出牛里脊部位,这个部位的口感最好,软而不烂,有韧劲。
乔染特意交代:“切牛肉的时候一定要顺着纹路切。”
两方都有些惊讶,没想到做个复古美食,连切肉的方向都那么有讲究。
切好牛肉之后,把肉片放点黑胡椒粉,盐,料酒还有生抽加上一点白糖调料腌制十多分钟,中途时再放点淀粉去搅拌,然后添两勺食用油锁住水分。
乔染处理起来很快速,但其他人都有些手忙脚乱,特别是弄调味料时。
科学院这边还有点经验,但是军人们就真的仿佛大战降临,每个人都慌慌乱乱。
有个军人手一抖,酱油倒下去大半瓶,然后欲哭无泪:“我好像不小心放多材料。”
乔染:“没事的,吃不死人。”
军人:“……”谢谢,并没有被安慰到。
不过乔染还是帮他补救,用清水冲洗下,让他重新放调料。
这次军人哥哥半点都不敢瞎来,他甚至问人借了量度杯。
小心翼翼倒酱油的动作,宛如新手奶爸在给自己的宝宝冲牛奶。
牛肉放在一边腌制后开始处理配菜。
洋葱,青椒,胡萝卜。
这些基地里都有。
乔染将这蔬菜切成菱形状。
刀工这一波,军人们就比科学院的工作人员要优秀很多。
切完后锅里加油,把蔬菜都放在锅里面炒到断生。
其他工作人员也纷纷拿出锅,结果因为太激动了,各种锅碟相撞乱响。
齐景和慕临午:“……”没眼看没眼看。
蔬菜断生后,乔染再把腌制好的牛肉放下去炒,等肉变色半熟
就可以加入蔬菜爆香。
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