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首发：~第45章 45
炒茶叶一般用手, 人的手就是最好用的工具，只有亲自上手才能感受到受热是否均匀，然后将温度把控得最好。
这样炒出来的茶叶才足够完美。
刚开始大火, 叶片逐渐缩成条状, 到后面炒青完就要转小火。
工作人员看着下面的火烧得旺旺旺的，茶叶也冒着烟，而乔染那双手在锅里翻腾搓揉着, 却面不改色。
太可怕了！
大概一小时后，锅里的茶叶已炒到熟成深色。
稍微捏一下可以感觉到变成松脆。
这时将它摊开散热，放置一段时间。
有一个和乔染学做菜的工作人员略略发虚地问：“乔染, 我们也要学你这样用手在锅里炒吗？”
“可以学，不过如果你害怕的话也可以用炒茶机器。”
她刚刚就将炒茶机器的设计图交给工作人员。
果然, 刚刚话落，机器就已经送过来。
乔染让炒茶机器也炒出一锅茶叶。
“煮开热水后先让它凉一点，再来泡茶叶。”泡茶水温也很重要, 乔染将八十度左右的开水倒在茶叶里，很快，漂浮的茶叶就开始渗出物质, 水的颜色逐渐变浓。
茶水的幽香也散发出来，滋味鲜清。
乔染抿了几口，感觉人都精神很多。
旁边的人也学着她的模样来上一杯，眼睛都亮了起来。
都是喝的东西，这茶可比营养液好喝多。
工作人员又试一下用机器炒出来的茶叶。
便是舌头不怎么灵敏的人也立即辨别出两者的差距。
乔染炒的茶叶色泽更鲜亮一点, 而机器炒的颜色更深，而且更加细碎。
口感的话就更不用说，一个特别清香，一个似乎含着点苦涩。
有人发出疑惑, 乔染回答：“炒茶叶时，温度的把控很重要，用手比机器弄出来的效果会更好些。”
大家才恍然大悟。
原来如此！
看来为能喝到好喝的茶，也得要铁锅炖一下自己的手啊。
工作人员：“这个茶，好好喝，我还要喝一杯。”
乔染说：“多
喝茶可以啊，喝茶养生。”
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