林家小食铺[美食]

第3章 腌笃鲜(1/3)

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首发:~第3章 腌笃鲜

冬笋这个东西,林怀夏很爱吃,但是怎么挖冬笋,这个没人教过呀!

林怀夏一早上山,折腾了一上午,才挖到三四个笋子,其中还有两个被挖烂了。

今年是个暖冬,天气温暖,地底的笋子长得快,冒出一个尖尖,她才能发现,如果不冒尖,林怀夏估计自己一个都挖不着。

她灰头土脸地回家,被二楼阳台上的徐青竹看个正着。

徐青竹躺在椅子上,被暖烘烘的太阳晒得昏昏欲睡,打了个哈欠:“一上午你去哪儿呢?”

林怀夏没搭理他,转身去后院。

徐青竹盘腿坐起来,拿着手机打游戏,打着打着,他发现不对劲,什么味道这么香?

他站在阳台上伸长了脖子往林家后院瞧,除了看到烟囱里冒的白烟,啥也没看见。

“林怀夏,你煮什么东西这么香?”

林怀夏没搭理他,灶王婆婆撇嘴:“你家隔壁这个小子太馋嘴了,他爸妈不知道教一教,忒丢人了。”

林怀夏笑了起来。这句话倒是没说错,徐青竹从小就是个贪吃好玩的人,和他本人的清雅有气节的名字极不相符。

林怀夏吃东西挑嘴,爷爷又宠爱她,她每天放学回家,爷爷都给她做了好吃的小点心。冬天熬的各种甜汤,夏天的冰粉,秋天的糖渍果子等等。

徐青竹知道她每天回家有好吃的,脸皮厚得很,每天都跟着她回家,撵都撵不走。

他小的时候因为贪吃,没少被他妈揪耳朵,不过怎么教训都没用!就是爱吃!

又过了半个小时,香味越来越浓,他趴在阳台吸气,恨不得鼻子伸长一点,直接怼林家的烟囱上。

“林怀夏,你是不是在炖汤?”

王嬢嬢忍不住了,叉腰仰头,也不管现在还是正月初五,站在院子里就骂儿子:“老娘是缺你吃还是缺你喝了,啊,多少岁了,还这么馋嘴,三岁小孩儿都比你讲究!都要娶媳妇儿的人了,说出去也不怕丢人!”

徐青竹假装没听到,游戏也不玩了,还是趴在阳台上望着林家的院子。

“还看!徐青竹你个臭小子,给老娘滚下来削土豆皮。”

“吃土豆丝还是吃土豆片?一听就不好吃!”

王嬢嬢眼睛一横:“不吃就给老娘饿着!这个家真是装不下你了,早点滚回城上班!”

“我倒是想上班,这不是疫情拦着不让我回去么。”

徐青竹是个没什么上进心的,毕业就考上了公务员,在单位混日子。

徐青竹爸妈在镇上有个店铺,专门做粮油生意,家里不缺吃穿,也不强求他有多上进。在这样的家庭长大,徐青竹也算幸福的了。

从乡下带回来的不仅有腊肉,还有两节鲜排骨,几根冬笋处理干净,炖了一锅腌笃鲜。肉是好肉,冬笋是上午挖的鲜笋,这个时节能吃上这样一锅笋汤,算是尝了鲜了。

大火熬浓汤,小火炖清汤!

猛火催熟的腌笃鲜汤汁浓白,咸鲜味美。一揭开锅盖,那个味道呀,在厨房里飘散,似乎墙缝里都浸入味儿了。

“味道不错,你的厨艺看不出来,主要是食材新鲜。”

灶王婆婆没有嘴,但是能闻着味儿,林怀夏还觉得挺稀奇。

“林怀夏!”

林怀夏被他叫得烦了:“别叫了,炖了笋汤,你喝不喝?”

徐青竹连忙大声喊:“我要,我还要一碗米饭,我妈今天中午不给我午饭吃。”

可把王嬢嬢气得不行,也不管是不是正月,提着扫把就要揍儿子。

徐青竹动作利索,三两下跑出门,去林家端笋汤。

林怀夏把自己吃的舀出来,剩下的连砂锅一起端给徐青竹。

徐青竹一点都不会觉得不好意思,赶忙接过:“对了,我妈说现在疫情期间买菜不方便,我们家菜园子有的是菜,想吃什么自己去摘。”

“好。”

徐青竹端着一锅竹笋汤,溜得老快。

已经中午了,徐青竹他爸关了铺子回家吃午饭,在大门口碰到他端着砂锅,一看就是林家的。

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