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首发:~第五百八十三章 扬州炒饭
陈年见状叹了口气,没想到这个卢卡斯喝这么点黄酒都能喝高了。
搅拌均匀之后,这一道扬州炒饭也就算是做好了。
原来,米饭还可以这么做?
果然就在中午营业时间,那名服务员趁着来厨房端菜的空当告诉陈年上午十点多的时候他那会有事,所以一直到了11点左右才有空去敲了敲门。
对方的话令陈年大开眼界。
陈年听到这里不禁感慨对方的幸运。
就这样到了第二天,陈年还是如往常一样去工作,不过为了以防万一,他还是找了一名服务员告诉对方等到十点多的时候,去敲一敲船上新来的那名钢琴师卢卡斯的门,看看对方起来没有,不要睡过头了。
一杯黄酒硬是被二人喝出了黄酒的高雅。
海参、干贝、鸭胗、青豆、冬笋、马蹄、香菇、黄瓜、口蘑、火腿、虾仁、鸡腿肉、胡萝卜、鸡腿菇、松子、青椒、小葱。
“当然是真的,你是一个很棒的年轻厨师,不过我听说这艘船上还有一名特别厉害的厨师,似乎也是和你来自于同一个国家,当时船长还有提到过他的名字,好像是姓霍。”
而做成之后样子也和肉松差不多,就是鸡蛋被拉成了细细的丝,然后纠结在一起。
“女士您点的扬州炒饭。”
但值得一提的是,扬州炒饭却并不是传统意义上外面几块十几块就能买得到的那种普通炒饭。
但要是光抖一下还好,可问题是筷子需要不停的搅动,人就会一直动。
“真的假的?这可是我第一次做,就在几个小时前我才和另一名厨师把这道菜的做法学到手。”
“那你这不是长期干啊,到时候岂不是还要再找人?船长能答应你吗?”
于是陈年那会儿先练了很长时间的倒蛋液,之后又练习了很长一段时间的将蛋液倒入油锅。
工藤拿去将这道菜装入盘中,放在一旁的餐车上,服务员又推着餐车来到了餐厅里。
就这样二人在这边一边喝着黄酒,一边吃着南煎肝一边聊着天。
而且在她的印象中,米饭这种主食一定要搭配好吃的菜才可以。
差不多到了火候之后,陈年用照例将这一锅蛋松捞了出来,然后就在一口盆的上面,因为还要在这个上面把蛋送里面的多余的油给挤出来
而他这边从昨天就已经开始做新菜了。
就这样一直到所有的食材都炒熟。
光是这些配料就占了很大一块地方。
最后这道菜被端上了桌。
“对,如果没有什么特殊的事情的话,每天晚上我都会在厨房里尝试新菜的。”
卢卡斯说完刚准备迈步走,结果一屁股又跌坐到了椅子上。
“那你这次有什么打算?现在这艘船可是去美国的。”陈年问道。
回口又有着黄酒特殊的甘甜。
最后陈年又在锅中撒了些盐,又来了一把葱花下去。
不过还好现在卢卡斯已经准备妥当去外面弹钢琴了。
可以看得到锅中那颜色不一却粒粒分明的米饭与各种材料飞快的随着陈年每一次颠勺的动作纷飞到空中,然后再落回锅中。
一个鸡蛋都能玩出这样的花样。
也就是在十八岁那年,我整整一年的时间都在各地受邀演出,虽然挣到了钱但我并不快乐,从那个时候开始,我就开始觉得自己,应该去到更多的地方见识到更多的音乐。”
这味道竟和自己当初在胭脂鹅谱的梦境中喝到过的黄酒有着异曲同工之妙。
“你怎么说?”
“那以后我还可以来这边和你一起吃吗?”
卢卡斯笑了笑:“船长已经答应了,不过他告诉我说,等我在中国待一段时间过后,如果还想要继续上船也是可以的。”
而且能让他把100万全拿走随便去花,至少也说明人家家里不差这100万。
以前也没有人问过,因为他们觉得宴席里的菜贵点也正常。
但是现在陈年手稳的要命,在将蛋液倒入锅中之后,随着缓缓搅开,并不像是文思豆腐那样。
薇薇安看着这色泽金黄,颜值极佳的扬州炒饭不仅眼前一亮。
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