第18章 美食的力量(1/3)

首发：~第18章 美食的力量

这一锅出了三大盘饺子，小李端出来很快就被大家吃光了，小伙子们爬了一天的大山，真的很饿。

水又开了，张大山又把一屉饺子下入锅内。

小李看到还有许多屉满满的饺子，知道张大山为了他们的到来，用了很大的心思，对说：“您包了真不少，辛苦您了。”

“哪儿的话，你们来一趟多不容易，不但给我背上来那么多吃的、用的，还要爬那么高的山路，你们才辛苦。”张大山忙着煮饺子，顾不上多说话。

小李端着饺子放到餐桌上，对大家说：“张师傅给咱们包了好多饺子，别着急，慢慢吃，还有别的馅的呢！”

高经理看到热气腾腾的饺子，高兴得把爬山的疲劳忘到一边去了，连夹了几个饺子垫了肚子，对小李说：“小李，你也吃吧，我去端。”

“我去吧，我离得近。”一个壮小伙子坐在厨房门前，站起来就往厨房走。

等他出来，一手端了一盘饺子，对大家说：“野韭菜、山鸡蛋馅的，真棒，我可从来没吃过！”

他的话音刚落，张大山也端出一盘饺子放在桌子上，对大家说：“这三盘是野韭菜、山鸡蛋馅的，下面三盘是香菇鱼肉馅的，都是咱们泉水里的鱼和上山的野山菌，百分百绿色，你们别急慢慢吃，我一共包了九种馅料的饺子，你们都尝尝味道咋样？”

“刚才太饿，没吃出来是啥馅的！”有人边吃边说，刚才端上来的几盘饺子已经光光如也。

“哈哈！”大家都笑。

“刚才你们吃的是鲜菇鸡肉馅的。”张大山解释道。

“张师傅，有羊肉馅的吗？我喜欢吃羊肉馅的。”一个小伙子笑着问。

“你当这是饺子馆呀，想吃啥就点啥？有啥你就吃啥吧，嘴还挺叼！”另一个小伙子讽刺他。

张大山接过他们的话说：“还真有羊肉馅的，这就煮，喜欢吃的就过来帮忙。”

“好啦！”爱吃羊肉馅的小伙子白了那个小伙子一眼，跟着张大山进了厨房。

“真不错，张师傅把这儿搞成美食驿站了，以后，我们送给养的热情就高了。”有人议论。

“就是，以前老护林员不会弄吃的，我们爬两天山上来，吃不好，没情绪呀。”

“馋逼，就知道吃。”

“你不馋，别吃呀！”

“你们别说，这老张还真是个人物，他能包出这么多种饺子，说明他的厨艺不错。以后哇，我们送给养有好吃的啦，不错，不错。”

“我觉得这只是个开始，好吃的还在后头呢！”

“你们不知道，云顶是块宝地。这里山珍、山货、野味非常丰富和珍贵，你们知道法国的松露吗？”高经理是场部常来云顶的领导，对云顶的情况比较了解，也去过许多国家，见过大世面。

“不知道。”小伙子们都不知道。

“松露就是一种菌，长在法国深山里，非常昂贵，据说按克卖，比金子还贵。云顶的松林里类似的野生菌多的是，比如松蕈，也很珍贵。只是藏在深山无人识呀！”高经理说着，张大山和那个小伙子又端出三大盘羊肉馅的饺子，大家一品尝，点赞之声不绝。

“刚才你们太饿了，没吃出滋味来，我告诉你们呀，肚子饿时不能做品尝师，人饿了啥都好吃，前几屉吃完了，你们的肚子里有了底，不那么饿了，慢慢品尝后面的吧。”说完，张大山又进了厨房。

他见大家都很喜欢他包的饺子，非常有满足感，热情一高涨，就把辛苦啥的给忘了。

“我吃得差不多了，我来帮你。”高经理跟着张大山进了厨房。

一进厨房，他的眼前一亮！真的是此一时也，彼一时也！原来又脏又乱的厨房脱胎换骨大变样了，不但干净整洁，物品摆放还整齐有序。

便问张大山：“老张，你真是好整洁的人，我都不敢进你的厨房了，怕把你的地面踩脏了，这可不是原来的厨房呀！”

“这得感谢监狱。”张大山边往火里加木材，边说。

“怎么讲？”

“监狱有个制度叫《定制管理规定》，”张大山说， “我们的生活用品、生产工具、原材料等等都必须摆放整齐、有序，不可以乱堆乱放。12年养成的习惯改变不了，我看见原来的厨房不知道脚往哪里放，太乱了。”

“好习惯，好！”高经理又对张大山有了新的认识。

水开着，而张大山却要换水，高经理不解的问：“这水还能用呀，背水多麻烦，接着煮饺子呀！”

“不行，煮过羊肉馅的有味儿，而且已经煮过三锅了，得换水，背上来的水不能浪费。”张大山把开水舀在一个木桶里，洗了锅，加上新水。

高经理不得不佩服张大山细心和认真的做事风格。

“你真讲究，一般人都做不到。”

“哈哈，一个人连吃都不讲究，还能做好啥？”

“说得好，我选择你真的选对了，我相信你对工作也是这样讲究，对吧？”

“那是必须的！”

“小伙子们都进来参观一下张师傅的厨房。”高经理又要借题发挥教育年轻人了。