第18章 椒麻鱼(3/3)

首发：~第18章 椒麻鱼

吃过贝后，这一堆灶火便空了出来，冯芝芝把空着的陶土锅放在了火上，在锅中放了些油，将切成小段的鱼骨下了进去。

为了足够整个队伍吃饭，冯芝芝的陶土锅带的也是最大号，剁成两半的鱼头都塞得进去。

鱼的身上有水汽，在油锅中噼啪的响个不停。

坐的近的火一遭了殃，炸鱼的油点子飞溅，崩的他一身都是。

火一不怕热，但也是个爱干净的，他在火堆边不好走开，只能臭着脸盯着锅里的鱼头，用眼神将鱼宰了一遍又一遍。

冯芝芝实在看不下去他满脸油点，伸手拽着他往后走了两步，火一才像刚发现可以这样一般，懊恼的擦了擦他的脸。

鱼骨粘着一部分的肉，在油中煎的金黄，等两面都变成同样诱人的色泽，冯芝芝将锅中的油舀出了一些，把葱姜蒜以及刚找到的辣椒一齐丢了下去。

葱姜的香气随着锅气挥发，干花椒与鲜花椒便到了下锅的时候。

晒干的花椒粒在油中煎炸几秒，一锅滚开的水就浇了进去。

开水与油锅相遇，瞬间激起了大量的白烟，在冯芝芝身边环绕，不远处的青青正对着灶火堆，瞧见这一幕，忍不住在心中感叹。

女皇殿下就算做菜也像是天上的仙人，看上去仙气飘飘。

烟雾散去，锅里的汤十分神奇的变成了浅浅的白色，让一旁看了全程的火一目瞪口呆。

“魔法，这绝对是一种新的魔法！”

冯芝芝听得耳根发烫，伸手戳了戳火一的肚子，总算让他那张乱说的嘴巴停了下来。

“不是魔法，这只是一种普通的做菜方式。”

火一的眼睛粘在了锅里，也没说不信，只是脸上的表情怎么也不像是信了她的话。

冯芝芝也懒得与他解释，免得他一会儿反驳时又大喊什么新型魔法，实在让人尴尬。

她的双颊滚烫，一时也分不清是因为蒸汽的温度还是害羞。

锅里的水及时的滚开了，把冯芝芝从不自在的状态中扯了出来。

她在汤里洒了一把盐，用勺了尝了尝咸淡。花椒和辣椒的香气被开水完全激发，麻辣的味道配上鱼骨汤，只一口就能尝出有多好吃。

冯芝芝顺着锅边下入了一片又一片的鱼。

她的手稳，下手的力气也轻，不至于将鱼片抓碎，一会儿的功夫就下了一整盘。

这条鱼实在大，怕前面的鱼片煮老，冯芝芝用网罩先捞了一次，烫熟的鱼片暂且盛到了木碗中。

来回三次，鱼身上片下来的鱼肉片才全部烫完。

那碗泡着的土豆条这会儿才排上顺序，捞出来在沸腾的鱼汤中煮熟。

按理说鱼片的下面最好的配料是时蔬和豆芽，冯芝芝的手边没有找到，用土豆代替也别有一番滋味。

足足煮了十分钟，汤变成了完全奶白的颜色，也比刚才少了一些，冯芝芝令火一把锅离了火，直接端到了旁边的桌上。

堆的满满的鱼片重新倒进了陶锅，在还未平息的气泡中翻了个身。

一份不太正宗的椒麻鱼，出锅。