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首发：~第505章 生意兴隆！！！
六月的一天，交道口“何氏家常菜”饭馆门前。
今天下小雨，大家的伞撑成一小片天空。
伞下面，有人推着自行车，有人手里捏着网兜，有金发碧眼的记者，还有倭国留学生……大家挤在饭馆玻璃门前等待着。
11点多，门刚一开，人群就往乌泱泱的往饭店里挤。
“唉唉唉！别挤，别挤，都有坐……”
“何老板，给我们来份蒜泥白肉……”
“……哎呦喂！谁踩掉我的鞋啦！”
“何老板，您做的九转大肠忒地道，我就好这口……”
傻柱压根儿没料到，他新开张的饭馆竟然能一炮而红！
细细想来，这也并不奇怪。一来，傻柱的手艺着实精湛，一般人比不了；
二来，这可是燕京城里头一家私营饭馆，人们自然满心好奇，纷纷涌上门来一探究竟。
谁承想，这馆子里的饭菜，味道竟比国营饭店的还要更胜一筹，而且价格还十分公道。
再加上这里的服务员秦淮茹，态度热情周到，让顾客感觉就像是回到了自个儿家里头一样自在。
这年头普通老百姓想在燕京“搓”一顿，那简直比登天还要难。
为数不多的几家餐厅大多是国营饭店，菜的样式单一，服务员板着脸，对顾客爱答不理。
还有就是价格，一桌子菜通常是一个普通工人一个月的收入。
七八十年代，一个普通员工的月收入是20元，稍微好点的能有30多。
一般人家是不会随便下馆子吃饭的，即使稍微富裕的家庭，下馆子的次数也屈指可数。
相比之下，“何氏家常菜”还能有不火的道理？
在开业之初，其实普通老百姓来下馆子的频率不高。
往往一顿饭能花掉工薪家庭一周的伙食费。
头几天来店里的多是高干子弟和使馆区外国人，还有采访的记者。
最多的时候，一天能来二三十个记者。
傻柱就把记者请到后厨，他在灶上炒菜边说。
怕呛着这帮老外，他还把窗户打开，散散油烟。
记者问，傻柱就一边炒菜一边回答。
有一次，m国大使馆曾提出要在“何氏家常菜”包桌，每人10块钱的标准，这可是高消费。
这年头砂锅白菜豆腐只卖一毛九，炒肉丝五毛六，油焖大虾两块四。
外国人吃饭安安静静，不怎么说话。
傻柱心里摸不准，想着是不是饭菜不好吃。
直到看到满桌空盘了，才放下心。
这帮老外明显是喝高了，临走前还对傻柱大着舌头说：“雇的，雇的，委瑞雇的！”
因为这事，“何氏家常菜”又一次上了《燕京日报》。
从此，傻柱的饭店彻底出了名了。
这客人多了，饭店火了，原材料开始紧张起来。
这年头，买粮油要指标。没有指标，傻柱就让马华去外地赶集，下乡采购。
最远都跑到高碑店、保定等有集市的地方。
马华5点多钟起来坐火车去，集上什么都有卖的，米、面、油都是私人高价卖。
一开始马华没经验一个人买4大提包菜肉，提不动，就背着回来。
随着“何氏家常菜”店名气大了，这样的采购是杯水车薪。
不得已傻柱只好又跑到了刘家庄求援。
刘家庄现在可是京城几十家大饭店，酒店宾馆，农贸市场的原材料供应基地。
等过了一段时间，上面关于广开门路，搞活经济，解决城镇就业问题的若干决定发布，它明确承认“个体劳动者，是我国社会主义劳动者”。
像破冰的第一锤落定，固封多年的个体经济活水喷涌而来。
个体餐馆在燕京城里如雨后春笋般开了起来。
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