小厨故事多

第五十四章李颖路遇险,马哲初值班(2/3)

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首发:~第五十四章李颖路遇险,马哲初值班

小梅看马哲专心学习了起来,也感到很意外。

“小哲,怎么今天不玩游戏了?”

“总玩游戏有啥前途啊,学学炒菜不好吗?”

“呵呵,懂事了啊。”

“我大妈对我这么好,我最少也要报答她吧,我觉得我在这多工作几年就是对她最好的回报。”

“啧啧啧!真是士别三日,当刮目相看啊!”

“梅姐,我大妈对你们好吗?”

“好啊,她对咱们都很好,不过有的人知道感恩,有的人就不知道。”

门一开,进来了三个客人。

“请问,你们这还能吃饭吗?”一个三十左右的瘦高男人说道。

“可以啊,请坐吧,看看吃点什么?”小梅上前说道。

“来个尖椒干豆腐,干煸豆角,再要一个拼盘就行了。”

小梅开好菜单递给了马哲。就去拼凉菜,然后倒水。

马哲一看来了活,心中也有些小激动。

两个菜很好配,要是炒起来的话也不是很难,尖椒干豆腐过水,然后起锅烧油,放干辣椒段,葱花,蒜片,蚝油,加入主料,再加入少量水,盐,味精,鸡粉,水生粉勾芡,出锅时再淋入花椒油就可以了。出盘颜色清脆,汁液粘稠饱和。

干煸豆角就是先把摘好洗净的无丝豆过油,待到去生捞出备用,锅里留油,加入干辣椒段,熟肉沫,葱姜丝煸炒,等到炒出香味时,再放入豆角,加少许盐,味精,芝麻就可以出盘了。

望着自己的劳动成果,马哲尝了一下,比起师傅们来还远远不够,不过现在还能凑合了。

“当当当!”马哲用勺子敲了几下锅。

小梅扭动着丰满的身躯走了进来,把菜端了出去。

马哲关上电灯,油阀,排风扇也出了厨房。

小梅坐在一号桌前,偷眼看着八号桌吃饭人的表情。

也许是炒的好吃,也许是三人真的饿了,看起来,吃的还是津津有味。

小梅小声说道:“小哲,炒的不错啊。”

“梅姐以后多指点啊。”

“我知道个啥啊?”

“梅姐来了这么久,肯定是见多识广啊,我哪里做的不对,就告诉我,我肯定少走弯路啊。”

“小哲,我怎么感觉你换了一个人似的。你要是坚持这态度学习,马上就能超越二师兄了。”

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