从卖盒饭到中华名厨

第763章 应对鲁菜没落(3/3)

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首发:~第763章 应对鲁菜没落

母亲见儿子如此坚决,作为母亲也乐于看到儿子这样有担当,愿意为了一个目标奋斗。

所以母亲还是点头答应:“好,你想去那就去吧。”

看到姐姐这么担忧,宋金升赶紧开口。

“姐你别担心,我在南方也有朋友的,年轻时候我去外地交流,也认识不少南方粤菜厨师,我回头联系一下他们,把小成推荐过去。

凭我和他们的交情,小成到了那边肯定会得到照顾,绝对不会出事的。”

听到弟弟说,他在南方也是有朋友可以帮忙,梁晓成母亲终于放心了。

冯正明从厨师协会回到张爷爷的小馆子里。

把今天在德州厨师协会的事情,分享给二师兄和张爷爷听。

张爷爷听了忍不住先笑起来:“我们的状元还真是很聪明,懂得拉拢一些人,打击主要挑起事端的那个人。”

冯正明也是呵呵一笑:“见到宋金升我就知道,他应该才是梁晓成背后支持他的人,他是梁晓成的舅舅,恐怕也是他想要借我的名头自己开分店。”

二师兄点头认同:“他是梁晓成的舅舅,那么应该是他没错。”

张爷爷突然叹了口气。

“宋金升以前也是个有追求的厨师啊。”

冯正明和二师兄一听面面相觑。

“张爷爷您认识他?”

张爷爷点头:“怎么会不认识,他以前还跟我学过厨的。”

这一次张爷爷才终于说出他年轻的一些事。

张爷爷年轻的时候,也曾经在宋金升如今的单位里掌勺的。

宋金升是在张爷爷在岗位上干了有二十年后被招进去。

所以张爷爷确实可以算是宋金升的师父。

“那时候,单位里新来一批学徒都是要从最底层干起,说实话当年还是非常累的,因为那时候还没有现在这么好的灶,那时候的灶还是烧煤的。

学徒首先就是要学会烧煤,要知道该怎么给灶添煤,怎么控制灶火的。

那时候的宋金升在他们那批学徒里,算是最能吃苦耐劳的一个。”

因为宋金升肯学肯干,自然获得老师傅们的青睐。

张爷爷当时也是对他进行过一些指点。

不过张爷爷一辈子也没有收徒,所以自然当时也没有收宋金升为徒。

但虽然没有收徒,张爷爷对所有的学徒都是一视同仁,把自己的手艺都是会毫无保留传授给所有学徒。

张爷爷那时候就看出,宋金升以后肯定会是一个好厨师。

果然,张爷爷退休的时候,宋金升早就已经是掌勺师傅了。

“唉,可惜这人心啊,永远就没有满足的时候,尤其是在如今这个时代,大家动不动就向钱看,宋金升那个曾经钻研厨艺的好厨师也变了。”

冯正明看到张爷爷有些痛心疾首的样子,他大概能够理解张爷爷的心情。

“在当下,赚钱是大多数人所追求的,但相信未来有一天,大家还是会明白,老手艺传承的重要,大家也会重新喜欢老手艺。”

听到这话,张爷爷看向冯正明:“你真的觉得,鲁菜未来还能好起来?”

冯正明点头:“我相信一定可以,何况现在不是还有我吗?”

二师兄立刻附和:“没错,老爷子谁说我们鲁菜不行了?我们鲁菜还有一个全国状元呢。”

张爷爷也不禁笑了起来:“哈哈哈,对对,我们还有状元在。”

冯正明接着和二师兄、张爷爷一起商量选拔青年厨师的事情。

张爷爷听了一阵有些奇怪:“正明你招收那些厨师协会人推荐的学徒,你真的确定他们会好好在你的分店里干吗?”

冯正明笑了笑:“我没说让他们留在德州分店里啊。”

这话不光是张爷爷,二师兄陈泽志也感到有些不解。

冯正明给出解释:“我让他们推荐青年厨师,然后我会以培训为名,把他们推荐的青年厨师调去泉城,这样就可以从泉城店里替换出一批人来德州分店。”

听到冯正明是这样计划的,把二师兄和张爷爷都给说得惊呆了。

他们本来以为,冯正明是要用本地青年厨师负责德州分店。

没想到的是,冯正明没打算直接用那些青年厨师。

他打算要把德州的青年厨师带回泉城去,然后从泉城派过来人负责德州分店。

如此一来,冯正明直接完成了拉拢德州年轻一代厨师的盘算。(本章完)

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